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今天天气仍然挺冷，气温降低。根据昨天下午的天气预报，今天早晨本市有轻雾，之后转为晴间多云天气，东北风3— 4级，最小相对湿度35%，最高气温为0℃，夜间转阴，可能有零星小雪出现，最低气温约为-7℃。
这两天气温偏低，低温不仅影响人体健康，而且还影响蔬菜上农药的自然降解程度。一般来说，农药在蔬菜上的残留主要取决于农药的自然降解程度，冬季阳光少，温度低，农药的自然降解减缓，残留的成分也就相对较多。而且冬季生活用水的温度较低，人们洗菜时间缩短，因此农药不易被彻底洗净。因此建议冬季洗菜时用温水将蔬菜充分浸泡20分钟以上，并彻底冲洗3次；可以用淘米水洗菜，能有效减少蔬菜上的农药残留；像生菜等叶子卷曲的蔬菜最先好把叶子充分平整再洗；如果是能够去皮的蔬菜尽量去皮食用。
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