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每天早上6点，橘黄色的便民早餐车将准时出现在固定销售点位，为市民送去早点。早餐车实行“六统一”原则，即统一管理、统一配置、统一时间、统一地点、统一服装、统一标识。早餐车由各街办事处统一购置，经营者与各街办事处签订租用早餐车合同。每位经营者都要穿着统一设计订制的服装。每辆早餐车有固定摆放地点。在同一部位悬挂塑封的营业执照副本和卫生许可证副本复印件，并统一编号。经营时间定为每天6：00至10：00。申请早餐车经营者首先要进行体检，办理健康证，接受公共卫生等知识培训，经过考核合格后，办理个人工商营业执照、卫生许可证，然后持证上岗，确保食品安全。早餐车上路后，汉沽将取缔所有无照经营早餐摊点和马路餐桌，打造安全、卫生的早餐环境。
相关负责人介绍，去年，已有30辆早餐车作为试点首批走进了汉沽街，并受到群众的普遍欢迎，今年有关部门开展了前期调研，摸清了城区内目前无证无照流动早餐车的数量，为购置便民早餐车提供数量参考。同时，每一个流动摊贩的摆放地点、经营品种、家庭住址、联系电话等一一记录在册。根据调研结果，相关部门决定在汉沽街、寨上街和河西街三个街道全部配备便民早餐车，让市民不出小区就能吃上放心早点。
为从源头上保证早点的质量，汉沽首家早点配餐中心也正在建设中，该中心位于汉沽街红霞里铁路东侧，面积约500平方米，建筑面积约756平方米，将建成一栋二层建筑，为174辆早餐车提供配送早点服务，让市民吃上放心、卫生的早点。(记者曹宝艳)
