因为贪利，他们结成一条“黑色”销售链，把病死猪肉送上了百姓的餐桌。近日，山东省潍坊市奎文区检察院以生产、销售不符合安全标准的食品罪批捕了犯罪嫌疑人古力晨、沈得仁、李辰、李从芳、余振航5人。

　　“成功商人”便宜卖掉病死猪

　　1995年秋，古力晨在山东省寿光市成立了一家牧业公司，主要经营肉猪繁育与自养。由于头脑灵活，古力晨把公司经营得有声有色，生产规模和产值一度跃居当地牧业公司前列，他也因此成为当地的“成功商人”。

　　随着经营规模的扩大，问题也随之出现了。经营肉猪养殖每天都会有肉猪死亡，眼看着养了好几个月的猪一头头死去，古力晨十分心疼，如何处理这些病死猪成为了他的一块心病。权衡再三，古力晨决定把病死猪销售处理掉。而按照相关规定，所有病死猪应当进行无害化焚毁处理，或者深埋，严禁对外销售。

　　要销售病死猪，需要一个可靠的具体负责人，古力晨在自己的下属中锁定了沈得仁。沈得仁是古力晨创办的牧业公司的场长，深得古力晨信赖。当公司的病死猪攒到三四头时，沈得仁便请示古力晨怎么处理。“把能卖的干脆都卖掉。”古力晨给出最快的答案。得到指令后，沈得仁便联系一些买家前来公司拉货。从2009年开始，古力晨先后卖出病死猪400余头。

　　“猪经纪人”找到赚钱门道

　　今年48岁的李辰是当地一名个体屠宰户，他还有一个特殊的身份——“猪经纪人”，即专门介绍肉猪生意的中间人。

　　2009年起，李辰开始收购病死猪。每当养殖场内有病死猪需要出售时，养殖户会第一时间给李辰打电话，接到电话后，李辰便开车到养殖场拉货，当场交易。

　　按照市价，一头体重150斤的健康猪价值千元左右，而同等重量的病死猪只需要二三百元，贩卖病死猪的暴利便在于此。从2009年开始，李辰先后从古力晨处收购病死猪200余头，从其他养殖户处收购100余头。

　　从2012年6月开始，另一买家王小庆(另案处理)介入进来，先后从古力晨经营的公司中购入病死猪200余头，共计2000余斤。收购之后，在没有生猪定点屠宰证书和生猪定点屠宰标志牌的情况下，王小庆对病死猪进行屠宰，妻子李从芳为其打下手，最多的时候，两人能一天屠宰3头病死猪。随后，两人将病死猪进行分类处理，以低价卖给下家个体商贩。至案发，王小庆和妻子靠违法屠宰、贩卖病死猪非法获利6万余元。

　　黑心商贩的销售诀窍：好肉里面掺病死猪肉

　　家住潍坊市的余振航，在自家附近经营着一家冷鲜肉店。经人介绍，余振航认识了王小庆，开始大量从王小庆处购买病死猪肉。因为购买量大，余振航成了王小庆的主要客户，只要屠宰了猪，王小庆便会第一时间给余振航打电话。

　　对于购买的病死猪肉，余振航夫妻还有独到的销售诀窍——在顾客买肉比较多的时候，他们便会偷偷地在正常的猪肉里掺上几斤病死猪肉。靠此种经营手段，3个月里，余振航共计购进病死猪肉1.5万斤左右，盈利2万余元。

　　32岁的万钦亮(另案处理)与妻子在潍坊市坊子区经营着一家肉火烧铺，小两口做火烧生意已经4年有余，由于为人实在，吸引了一大批“回头客”。在外人看来，万钦亮的火烧铺生意很不错，每天早晨都能看到黑压压等着买火烧的长队，但是万钦亮本人明白，他的肉“有问题”。这问题得从2012年5月份开始说起。

　　2012年5月的一天，万钦亮偶然发现余振航正在给隔壁包子铺送肉。恰好店中肉不多了，万钦亮便上前询问肉价，由于价格非常便宜，万钦亮意识到肉肯定来路不正，但他仍然让对方也给自己送肉。至案发，万钦亮先后从余振航处购买了价值1万多元钱的病死猪肉馅，共计2000多斤。

　　检察官建议：源头封堵，环环紧盯

　　潍坊市奎文区检察院办理该案的检察官分析，病死猪肉往往携带多种人畜共患病原，一旦流入市场，就可能给食用者带来难以预料的健康危害。例如人们所熟知的狂犬病、链球菌病等，均可以通过病死禽、畜类传播。

　　“通过此案可以看出，生猪养殖户和猪肉经营者对病死动物无害化处理的法律观念淡薄和存在侥幸心理，把售卖病死猪所得成为弥补自身经济损失的重要途径；而作为中间环节的病死生猪屠宰者对病死猪肉的危害没有正确认识，导致私屠滥宰现象猖獗，加大了病死猪流入市场的风险和监管的难度；病死猪肉较大的利润空间、广泛的市场需求以及有关部门执法力度的疲软，使黑心商贩们一再铤而走险。”检察官告诉记者。

　　如何斩断病死猪肉的产销链？该院检察官建议：一是政府应加大对病死猪处理的财政投入，落实好病死猪无害化处理补助政策，使养殖者不受到损失。二是加强法律宣传，提高经营者法律素质，如在养殖户中广泛开展法律法规的告知宣讲，加强养殖户对病死猪的无害化处理意识和法律责任意识，从源头杜绝病死猪的流出。三是加强法律监督，加大对生产、销售病死猪肉的违法行为的打击力度，对违法者予以法律上的严惩，使意图投机者有所忌惮。与此同时，群众应自觉抵制病死猪肉，发挥社会监督作用。(卢金增 玄承瑛 唐晓楠)