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天津北方网讯:砂锅平时可用来煎药,也可以用来煲汤。市民有时候因为添水太少,或者自己忘了时间,煮的时间太长,可能出现砂锅锅底烧煳的情况。市家政服务专业人士刘晓介绍,只要方法使用得当,就可以清洗掉这些煳渍。
有的人往往会用钢丝球或者一些比较硬的物品来刷砂锅锅底,这样往往会导致锅底受到损害,进而减低砂锅寿命。如果砂锅出现煳渍,可以将橘子或橙子切开,放在锅内加水煮开,而后泡两个小时,锅底的煳渣就会飘起。此外,还可以在砂锅底部或内壁涂上一层蜂蜜,过半小时用百洁布轻擦就可以很好地清除干净了。砂锅烧煳后,在里面放少许醋,加满水烧开,待烧开之后将砂锅从火上取下,等变成温水时再刷洗,效果也不错。
新砂锅买回家后,可先将整个锅浸泡在水中一天,让砂锅吸收充足水分,再以洗米水煮一下,让水中的淀粉将砂锅缝隙填满,这样可预防砂锅因为受热不均而破裂。用完砂锅清洗干净后,要彻底风干或擦干水分。长期不使用,要用报纸包好再进行收纳。